La carte

La carte de juin 2024

 

Antipasti

Planche d’antipasti mixte pour deux personnes.

Option de partage pour une entrée conviviale.

35.00

Burrata, panelle, confiture de tomate du sud et lard de colonnata.

19.00

Tartare de bœuf servi sur une pomme de terre rôtie à l’ail et au romarin, agrémenté de truffe noire.

22.00

Ceviche de bar/saumon, grenade et coriandre.

22.00

Foie gras en trois déclinaisons.

21.00

Primi

Risotto crémeux à la chair d’écrevisse et aux éclats de framboise.

23.00 / 26.00

Paccheri aux polpettes de veau tomatées, aubergines et copeaux de pecorino.

19.00 / 22.00

Spaghetti alla chitarra, crème de burrata, tomates datterino, mollica, parmesan et basilic.

20.00 / 23.00

Primi

Risotto crémeux à la chair d’écrevisse et aux éclats de framboise.

23.00 / 26.00

Paccheri aux polpettes de veau tomatées, aubergines et copeaux de pecorino.

19.00 / 22.00

Spaghetti alla chitarra, crème de burrata, tomates datterino, mollica, parmesan et basilic.

20.00 / 23.00

Secondi

Tagliata traditionnelle d’entrecôte irlandaise.

39.00

Osso buco de veau, gremolata et ses tagliatelles.

34.00

Saumon en croûte de chorizo, crème de poivron, caponata et grenailles. 

32.00

Poulpe grillé à la calabraise à la nduja, accompagné de légumes de saison.

30.00

Dolci

Mœlleux au chocolat Maison et sa glace vanille.

12.00

Cappuccino de fraises.

12.00

Crêpes façon Suzette, glace fiori di latte.

14.00

Tiramisu Maison.

12.00

Assortiment de fromages.

Fontina : Un fromage semi-ferme avec une texture crémeuse et une saveur douce. Il est originaire de la Vallée d’Aoste.

Asiago : Un fromage à pâte pressée originaire des régions de Vénétie et du Trentin. Il existe deux types, Asiago Pressato (doux) et Asiago d’Allevo (vieilli).

Taleggio : Un fromage à pâte molle et croûte lavée, au goût fruité et légèrement poivré.

Provolone : Un fromage à pâte ferme et pressée, parfois doux, parfois plus corsé, selon son vieillissement.

15.00

Chaque vendredi et samedi soir, au moins une entrée et un plat seront proposés.