Le menu de fin d’année
Antipasti
Carpaccio de saumon mariné
Rehaussé de chou-fleur violet, purée de mangue, ricotta et caviar.
ou
Tataki de bœuf mariné
Primi
Linguines aux truffes noires d’hiver
Pâtes fraîches sublimées par l’arôme intense de la truffe.
Paccheri au homard
Pâtes artisanales garnies d’une sauce onctueuse au homard et d’une touche de fraîcheur marine.
Primi
Linguines aux truffes noires d’hiver
Pâtes fraîches sublimées par l’arôme intense de la truffe.
ou
Paccheri au homard
Accompagnés d’une demi homard dans une sauce onctueuse.
Secondi
Couronne de biche
Accompagnée d’une sauce gourmande au gibier et d’une garniture d’automne.
ou
Papillote de cabillaud
Fruits de mer à la méditerranéenne, cuits en vapeur douce.
Dolci
Sphère au chocolat flambée
Fondante, servie avec glace vanille et fruits des bois
ou
Millefeuille crema al limone, meringue italienne
3 services 69,00 €
4services 85,00 €
Heures d’ouverture
Mardi à dimanche
12:00 – 14:30
18:00 – 22:30
Samedi
18:00 – 22:30
Lundi
Fermé